miércoles, 8 de enero de 2014

……..calor (de nuevo) en Buenos Aires


Este verano llegó con todo: una ola de calor que empezó a fines de diciembre y que, salvo por las últimas lluvias, venía muy seco. Por lo tanto todo se adelantó en los canteros, las plantas anuales de primavera semillaron y se secaron, y muchas herbáceas perennes también aceleraron el final de sus primeras flores.
Qué hacer entonces? Hace ya algunos años que practico las podas feroces en el verano (el sacrificio del verano) en pos de un otoño florido. Estas son decisiones que tienen que ver con los momentos en los que más se aprovecha el jardín y también tendrán que ver con las especies que tengamos en nuestros canteros.
En casa yo prefiero podar intensamente y perderme de los canteros "llenos" durante enero y febrero, para tener en cambio un marzo-abril-mayo, prolijo y florido. Suelo insistir con esta práctica sobre todo para los jardines en Buenos Aires en donde el frío otoñal llega tarde y los veranos últimamente son tan calurosos que ni las pobres plantas aguantan. Para los jardines o campos de veraneo no creo que sea conveniente aplicar esto. Como así tampoco con las gramíneas, que muchas ya comienzan a florecer.



























Con las terribles temperaturas de diciembre, ni los agapantos aguantaron, las flores aceleraron su ciclo y las hojas se quemaron. Con paciencia deberán sacarse las hojas quemadas esperando que broten nuevas ya adaptadas al sol veraniego.



























En los momentos en que el agua escaseó y ya ni alcanzaban ni las mangueras para regar, decidí "sacrificar" algunos sectores de césped, ya que después de algunas lluvias enseguida se pone verde nuevamente.
Aunque las dalias son bastante gauchitas, algunas flores se resienten bajo los rayos del sol. Hoy las podamos a mitad de su altura, a la espera de nuevas floraciones en un mes. 
Las verbenas híbridas son de las más resistentes, pareciera que nada las detiene, empiezan en la primavera y así seguirán en flor hasta la llegada del frío (igual las podé para que acompañen al resto del cantero….) . 

Los que se salvaron fueron los Penstemon 'Garnet', a quien suelo mencionar como una de mis herbáceas perennes predilectas, ya que desde la primavera hasta la caída de la primera helada, no paran!! 
El Solanum rantonetti fue una de las adquisiciones del año pasado, como toda Solanácea disfruta del calor y pareciera no sufrir los embates de las altas temperaturas.  



























Otra nueva incorporación fueron los Tagetes 'Cinnabar' que traje de Great Dixter (Inglaterra) altos y desflecados, también muy resistentes al calor.

Las Zinnias también siempre presentes y cada vez más, a medida que avanza el verano...

….y las Nasella (Stipa) tenuissima, cómo les gusta la sequía…!
Los cleomes toman la posta de las espuelas. Estos rosados me los regaló Susana, que lindos se ven!
Las Salvias pratensis y las Achilleas que ya piden a gritos la poda (o será que las oigo solo yo?), seguramente en un mes o dos darán una segunda floración. 

Así empezó la poda el fin de semana.

Ahora paciencia, y a esperar las nuevas brotaciones y floraciones. Si bien este sacrificio me deja sin nada ahora, el objetivo está puesto en marzo…allí vamos!   

jueves, 2 de enero de 2014

año nuevo vida nueva

El año pasado el árbol que planté de carozo hace 18 años dio por primera vez una buena producción de paltas. A raíz de eso le propuse a mi hijo Tobías hacer de la primera palta otro árbol a partir de su carozo. Cuando lo puse dentro del frasco con el agua por la mitad de la semilla y pasaban los días y nada pasaba, no estaba muy convencido de querer esperar tantos años para obtener un árbol productivo para él. Pero, a medida que fueron pasando las semanas y la semilla empezó a echar sus raíces estaba más interesado, y ni que hablar cuando el carozo se empezó a partir y asomó el tan preciado tallo con hojas. 

Así que este primero de año decidimos plantarlo en una maceta y darle una oportunidad en la tierra a este futuro árbol.  
Tobías eligió una maceta que tuviera un tamaño conveniente, y la lavó. 
Buscamos un poco de compost y con cuidado la tapó dejando su cuello libre.
Allí va el nuevo palto, empezando su camino con su nuevo dueño.  

martes, 24 de diciembre de 2013

sábado, 21 de diciembre de 2013

Un paseo por Villa La Angostura

Las retamas en flor sobre el lago Nahuel Huapi...increíbles.




























En el mes de noviembre tuve la suerte de tener que ir a hacer un jardín en el sur, más bien Villa La Angostura. Y qué placer el paisaje, realmente un regalo para disfrutar y compartir. Las retamas estaban en plena floración, tanto que dolían los ojos de verlas...!


La plantación la hicimos con Verónica Muelas, del vivero Por Naturaleza, ella fue la encargada de proveer las plantas y ocuparse para que todo saliera bien. Una vuelta por su vivero me permitió conocer especies nuevas, como la retama roja de la foto que estaba en uno de los cercos del vivero.
El vivero está en pleno corazón de Villa La Angostura, los invito a recorrerlo....

Verónica, orgullosa, en su boliche. Todo muy prolijo y muy cuidado, se nota su presencia en cada detalle!


Muchas herbáceas muy interesantes como esta Viola y miles de variedades de herbáceas perennes que se dan muy bien en el sur.

La Euphorbia characias, un espectáculo.



También árboles y arbustos, ejemplares y de tamaño standard. 


Una parte cubierta, para las plantas sensibles, y además todo tipo de insumos para la jardinería.  Imperdible!  


Y como regalo les dejo estos lupinos que recién empezaban a florecer, imagino que ahora estarán a pleno!!  




























....y las gaviotas en el muelle una mañana de bruma.....! 

domingo, 1 de diciembre de 2013

miércoles, 27 de noviembre de 2013

el jardín hoy





























Este fin de semana aproveché para cosechar una buena cantidad de verduras y preparar algunos platos  frescos y sencillos para mis hombres. La huerta está plena y hay que aprovecharla: remolachas, puerros, repollo, apio, rúcula y lechuga. También las últimas zanahorias.

Los repollos se atrasaron un poco porque los sembré tarde, pero ya están formando unas buenas cabezas. Como siempre el minicole, uno de mis preferidos.
Las acelgas están también plenas. Me gusta sembrar esta variedad de tallos coloridos que además de ser muy ricas le aportan color a la huerta. La cosecha en estos meses tiene que ser permanente ya que como muchas plantas, quieren florecer.
Ni bien empiezan a estirar el tallo central (que es la vara de flor) hay que cortarlos, porque si florecen dejarán de producir hojas. 
Donde estuvieron los brócoli, planté algunas variedades de tomates (todos identificados), pronto les tocará el tutor. 
Y lo más gracioso son algunas plantas que fueron naciendo por ahí y las dejé, por supuesto están más grandes que mis plantines hechos con cuidado, salieron solos al tiempo que querían. Lo único que hice fue ponerles el tutor. Este justamente quedó al lado de la puerta de la cocina...!  
La variedad (por lo que se ve) es la misma que sembré el año pasado en la huerta: 'Costolutto Genovese'. 
También en la entrada nacieron entre las piedritas algunas plantas, allí fue otro tutor sobre el cual van creciendo un par de otras variedades que espero me sorprendan. 

Las lechugas se están renovando, algunas chiquitas ya nacen bajo la media sombra. Esta es la única manera en que van a poder germinar y resistir el fuerte sol de la primavera y verano. La rúcula también (a la izquierda) siempre sembrada en tandas para tener un puñado fresco todos los días.  

Las frutillas producen, no tanto como lo que esperaba, a pesar del cantero nuevo les está costando arrancar. Igual las mantenemos y cosechamos algunas cada día antes que los pájaros se hagan el festín. 
En la huerta de afuera las primeras papas que planté ya están bastante altas, ahora hay que aporcarles tierra alrededor para que formen más tubérculos. Pronto será tiempo de la primera cosecha.....

Los alcauciles ya dieron bastantes pimpollos y las plantas madres que tanto florecieron empiezan a decaer. No importa, abajo vienen los nuevos plantines naciendo alrededor, éstos serán los encargados de producir el año que viene.  
El cantero está casi a punto! Ahora a sentarse, disfrutar y evaluar.
La única tarea para hacer en este momento es sacar las flores marchitas que ya están semillando. Esto promoverá la formación de más flores.  Estos frutos pueden almacenarse para sembrar el año que viene. 
Con las espuelas ocurre los mismo, en la medida que cortemos las cápsulas que se van formado luego de la floración la planta podrá concentrar su engría en nuevas flores. Eso sí cuando su ciclo termine no habrá poda milagrosa que revierta ese proceso. 
En los huecos que se van haciendo (en este caso donde saqué los nomeolvides) voy plantando las flores de verano: zinnias, cosmos, cleomes.

lunes, 18 de noviembre de 2013

una buena noticia


Finalmente después de varios años de trabajo…salió el tan esperado libro!!!  Espero que les guste mucho y que les sirva de guía y compañía en la huerta y en la cocina.  Pronto estará en las librerías y el 5 de diciembre será su lanzamiento oficial, en unos días subiré la invitación para todos los que quieran acompañarme.